十分用心，一份新鲜丨吃正宗湖羊肉，请认准吴中农发！

　　没有羊肉的冬天是不完美的，不管外面有多么天寒地冻，只要吃口热乎乎的羊肉，立马就能满血复活！吃羊肉既能抵御寒冷，又能滋补身体，实在是一举两得的美食！

　　正宗湖羊，优质种源

　　湖羊是世界著名羊种，东山是湖羊的发源地之一，养殖历史已经有800多年。东山因其三面环湖，便于控制羊群流线，加上严格的“血统”保护传统，因而纯正的湖羊基因得以在这里延续。

　　软糯鲜香，唇齿难忘

　　湖羊肉质细嫩鲜美、膻味轻。不同的做法有不同的味蕾享受：白煨湖羊肉口感软糯鲜香，红烧湖羊肉鲜嫩入味，令人唇齿难忘。

　　十分用心，一份新鲜

　　1住现代苏式园林，享国家级保护待遇

　　苏州东山湖羊遗传资源保护和利用中心，位于东山半岛国家级湖羊保护区内，背靠石鹤山，紧邻东太湖。中心建设以东山湖羊遗传资源保护与利用为目标，按照“在保护中发展，在发展中保护”的指导思想，立足于“遗传资源保护、湖羊产品开发”两大核心，高起点定位，高标准建设，建有现代化标准苏式园林羊舍10栋3500平方米，配套完善中央控制室、草料库、兽医室、堆肥场等附属设施1000平方米。

　　2自动化养殖模式，高标准品质保证

　　中心以“五化”建设为抓手，即通过标准化、规模化、设施化、信息化、企业化建设，实现了湖羊养殖自动给水、自动投料、自动消毒、自动清粪、全程监控和雨污分离的自动化养殖模式，在湖羊养殖理念和生产管理模式上走在了行业的前列。同时严格控制饲草料品质标准，规范养殖防疫检疫程序，为湖羊的安全健康提供全力保障。通过定点屠宰，实现了湖羊鲜肉产品的全程检验检疫和可追溯。